Jest niemal pewne, że powstanie grupy ministrantów wiąże się z początkami samej parafii, gdyż w okresie, gdy tworzyła się parafia Najświętszego Serca Pana Jezusa w Tarnowie, istnienie grup ministranckich przy parafiach było praktyką powszechną.
Najstarsze zachowane dokumenty potwierdzające istnienie grupy pochodzą z roku 1968 – są to fotografie wykonane podczas uroczystości rozpoczęcia peregrynacji Matki Bożej Częstochowskiej (symboliczna rama oraz świeca i księga Ewangelii) w diecezji tarnowskiej, jaka miała miejsce 15 grudnia 1968 r. w kościele Najświętszego Serca Pana Jezusa na Grabówce.
Peregrynacja Matki Bożej Częstochowskiej 1968 r.
Z tego samego albumu, a więc najprawdopodobniej także z 
tego okresu, pochodzą fotografie z procesji Bożego Ciała.
Nieco fragmentaryczny, choć czytelny obraz działalności grupy ministranckiej w dawniejszych czasach, tworzy dokumentacja formacyjna z lat 1973-1976, którą pozostawił ówczesny opiekun – Ks. Kazimierz Trybuła. Wynika z niej, że grupa była dość liczna i aktywna, a ministrantom stawiane były wysokie wymagania dotyczące postaw społecznych i religijno-moralnych.
Dokumentacja z 1973 r.
Liczebność grupy w tym okresie:
rok formacyjny 1973/74 – 102 ministrantów
rok formacyjny 1975/76 – 80 ministrantów
W gronie tym funkcjonowały także 2 róże różańcowe oraz zespół śpiewaczy.
Od roku 1993 spisy ministrantów prowadzone są systematycznie aż do dziś. W tym czasie do grona ministrantów zostało włączonych 239 chłopców.
Udokumentowani opiekunowie grupy w minionych latach:
Ks. Leszek Pach (1996-1999)Ks. Bogusław Pasierb (1999-2000)
Ks. Piotr Bodziony (2000-2003) Ks. Tomasz Paluch (2003-2004)
Ks. Wojciech Sroka (2004-2010)
Ks. Maciej Knapik (2010-2011)
Ks. Adam Bezak (2011-2012)
Ks. mgr lic. Piotr Głód (2012 – 2013) Ks. mgr Robert Ciastoń (2013 – )
